1. EN QUÉ CONSISTE LA BIOTECNOLOGÍA.
La biotecnología es una ciencia que involucra varias disciplinas y
ciencias (biología, bioquímica, genética, virología, agronomía,
ingeniería, química, medicina y veterinaria entre otras).
Hay muchas definiciones para describir la biotecnología. En términos generales biotecnología es el uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre. Como tal, la biotecnología ha sido utilizada por el hombre desde los comienzos de la historia en actividades tales como la preparación del pan y de bebidas alcohólicas o el mejoramiento de cultivos y de animales domésticos. Históricamente, biotecnología implicaba el uso de organismos para realizar una tarea o función. Una definición más exacta y específica de la biotecnología "moderna" es la aplicación comercial de organismos vivos o sus productos, la cual involucra la manipulación deliberada de sus moléculas de ADN.
El desarrollo más crucial para la biotecnología fue el descubrimiento de que una secuencia de ADN (gen) insertado en una bacteria induce la producción de la proteína adecuada. Esto amplió las posibilidades de la recombinación y la transferencia de genes, con implicaciones a largo plazo para la agricultura a través de la manipulación genética de microorganismos, plantas y animales.
Hay muchas definiciones para describir la biotecnología. En términos generales biotecnología es el uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre. Como tal, la biotecnología ha sido utilizada por el hombre desde los comienzos de la historia en actividades tales como la preparación del pan y de bebidas alcohólicas o el mejoramiento de cultivos y de animales domésticos. Históricamente, biotecnología implicaba el uso de organismos para realizar una tarea o función. Una definición más exacta y específica de la biotecnología "moderna" es la aplicación comercial de organismos vivos o sus productos, la cual involucra la manipulación deliberada de sus moléculas de ADN.
El desarrollo más crucial para la biotecnología fue el descubrimiento de que una secuencia de ADN (gen) insertado en una bacteria induce la producción de la proteína adecuada. Esto amplió las posibilidades de la recombinación y la transferencia de genes, con implicaciones a largo plazo para la agricultura a través de la manipulación genética de microorganismos, plantas y animales.
El ADN (ácido desoxirribonucléico) de diferentes organismos es
esencialmente el mismo (es una macromolécula que codifica los genes de las células,
bacterias y algunos virus. Esta información genética del ADN se usa para
fabricar las proteínas necesarias para el desarrollo y funcionamiento
del organismo).
Tanto si
el ADN se encuentra en un microorganismo, una planta, un animal o un
ser humano, siempre está formado por los mismos elementos.
A través de los años, investigadores científicos han descubierto cómo
transferir una porción específica de ADN de un organismo a otro. Aquí vemos como se hace:
2. POR QUÉ ES IMPORTANTE LA BIOTECNOLOGÍA EN AGRICULTURA.
La biotecnología agrícola probablemente vaya a ser indispensable en el futuro. Esto se debe al elevado crecimiento de población y a la sobreexplotación de los recursos naturales. Los cultivos transgénicos serán la mejor opción ante estos problemas según los expertos. Nos permitirán incrementar el rendimiento de las cosechas, sin recurrir a tierras de cultivo adicionales, salvando así a bosques y ecosistemas de talas para expandir la superfie agrícola. A través de la biotecnología podremos obtener alimentos más saludables con más sabor y cada vez utilizando menos insecticidas. Además tanto los consumidores como los agricultores recibirán mayores beneficios.
3. VENTAJAS Y DESVENTAJAS.
La biotecnología agrícola probablemente vaya a ser indispensable en el futuro. Esto se debe al elevado crecimiento de población y a la sobreexplotación de los recursos naturales. Los cultivos transgénicos serán la mejor opción ante estos problemas según los expertos. Nos permitirán incrementar el rendimiento de las cosechas, sin recurrir a tierras de cultivo adicionales, salvando así a bosques y ecosistemas de talas para expandir la superfie agrícola. A través de la biotecnología podremos obtener alimentos más saludables con más sabor y cada vez utilizando menos insecticidas. Además tanto los consumidores como los agricultores recibirán mayores beneficios.
3. VENTAJAS Y DESVENTAJAS.
- VENTAJAS:
2. Reducción de pesticidas. Cada vez que un OGM es modificado para resistir una determinada plaga se está contribuyendo a reducir el uso de los plaguicidas asociados a la misma que suelen ser causantes de grandes daños ambientales y a la salud.
3. Mejora en la nutrición. Se puede llegar a introducir vitaminas y proteínas adicionales en alimentos así como reducir los alergenos y toxinas naturales. También se puede intentar cultivar en condiciones extremas lo que auxiliaría a los países que tienen menos disposición de alimentos.
4. Mejora en el desarrollo de nuevos materiales.
- DESVENTAJAS:
1.
A través de polinización cruzada, que se desarrolle
de maleza más agresiva o de parientes silvestres con mayor
resistencia a las enfermedades o a los estrenes
abióticos, trastornando el equilibrio del ecosistema.
2.
Aparición de alergias debido al uso de genes de un especie en otra,
como el caso de las fresas con genes de los peces árticos para
resistir mejor el frío, las cuales pueden producir alergia en las
personas con alergia al pescado.
3.
Perder biodiversidad, por ejemplo, como consecuencia del
desplazamiento de cultivos tradicionales por un pequeño número de
cultivos modificados genéticamente.
4.
Aparición de súper plagas resistentes a los pesticidas.
5. Contaminación
del suelo por acumulación de toxinas.
4. LA BIOTECNOLOGÍA VEGETAL.
La biotecnología vegetal es una extensión de la tradición de modificar las plantas, con una diferencia muy importante: la biotecnología vegetal permite la transferencia de una mayor variedad de información genética de una manera más precisa y controlada.
Al contrario que la manera tradicional de modificar plantas, la biotecnología vegetal permite la transferencia selectiva de un gen o de los genes que queramos. Gracias a la mayor precisión de esta técnica se pueden realizar variables incorporando los caracteres deseados y sin incorporar los que no nos interesan.
La mayoría de los que se han desarrollado sirven para defender a plantas de insectos y plagas, así como de enfermedades y malas hierbas que puedan afectar de forma negativa a los cultivos. Otros se dedican a incorporar mejoras de calidad como para aumentar el sabor de los alimentos transgénicos obtenidos, ventajas para su procesado y aumento de su valor nutritivo.
Estas mejoras pueden traer también otros beneficios a largo plazo como la protección de nuestro medio ambiente así como producir una saludable y abundante oferta de alimentos.
Estas mejoras en los cultivos pueden contribuir a producir una abundante y saludable oferta de alimentos y proteger nuestro medio ambiente para las futuras generaciones.
Además existe un rango considerable de técnicas disponibles para la obtención de estos vegetales modificados genéticamente.
5. USOS Y OBJETIVOS DE LA BIOTECNOLOGÍA VEGETAL.
Los objetivos que persigue la mejora vegetal es aumentar el rendimiento de la planta, mejorar su calidad nutritiva y tecnológica, que se haga resistente a plagas y enfermedades y a condiciones difíciles o no adecuadas del suelo y el clima.
1.- Control de enfermedades.
2.- Cultivo in vitro.
3.- Creando resistencia a hongos mediante la sobreexpresión de los genes que son tóxicos para el patógeno, genes que neutralicen sus componentes, mejoren las defensas estructurales, participen en las vías de señalización de las defensas, es decir, que preparen con anterioridad a la planta para la llegada del patógeno, genes que sean de resistencia.
4.- Poniendo resistencia frente a las bacterias: se introducen los genes que produzcan enzimas que maten a la bacteria. También lo podemos conseguir haciendo a la planta insensible a la toxina bacteriana. Aumentando sus defensas naturales por sobreexpresión de genes o provocando una muerte celular artificial en el sitio de la infección.
